牛肉原汁（淹過冬瓜），放入電鍋蒸
倒入蓮藕水勾芡
放入甜椒和牛腱翻炒，這時炒鍋中已見不著太多的湯汁
食材放入冬瓜的中間，上面灑些蔥花
五福聚寶盆的食材
青辣椒炒牛腱
青辣椒炒牛腱
青辣椒炒牛腱的食材
手拿著鍋蓋檔油
瀝油撈起青辣椒
過油後的青辣椒
最後(於要起鍋前)才放入牛腱拌炒
小炒牛肚豆干絲
小炒牛肚豆干絲
小炒牛肚豆干絲的食材
蒜苗斜切成段，牛肚斜切成片
油炸豆干絲
爆香蒜苗根部
加入剩餘的蒜苗、豆干絲拌炒
最後(起鍋前)才放入牛肚、紅辣椒
又香又甜的牛肉豬血湯
牛肉豬血湯，一點腥味也沒有喔~
牛肉原汁「香滷大頭菜」超甜
牛肉原汁「香滷大頭菜」
黃金金元寶-煎餃
手工水餃
麵粉水
將麵粉水倒入
蓋鍋悶，火侯中火
煎到酥黃後，翻面
在平底鍋放入少許油，再排入水餃
醬燒香鴨翅的牛腱-真空包裝
牛腱、牛筋切盤
牛肉三寶變化料理-年菜、宴客菜
不同於一般水滷的醬燒香鴨翅喔
年結好禮不漲價，產品皆真空包裝
麻辣牛肚
麻辣牛肚-連熟油辣椒也是自己做的喔
年菜上菜~豌豆莢拌牛腱
豌豆莢拌牛腱的食材
可以當零嘴，也可以下飯的醬燒香鴨翅
食色味俱全的五福拼盤
容易上手的年節宴客菜-五福拼盤
五福拼盤的食材
牛肉豆腐什錦羹
豌豆莢炒牛肚
心花朵朵開的食材
豌豆莢炒牛肚的食材
牛腱心和牛筋切盤
五福拼盤-簡單就上桌
五福拼盤-做年菜好簡單
五福拼盤-的食材
請客必備~牛肉豆腐什錦羹
牛肉豆腐什錦羹
牛肉豆腐什錦羹的食材
年菜，「薺」祥如意
「薺」祥如意的食譜
紅蘿蔔切厚片後，用菜模壓出花的形狀
青花菜的梗去老皮、切厚片後，用菜模壓出花的形狀
都壓出花的形狀囉~很可愛吧!
水煮青花菜
先拌炒牛腱、牛肚以外的食材
年菜，「薺」祥如意
年菜，十全十美
年菜，十全十美，有肉有蔬菜，最健康
年菜，十全十美的食材
檸檬切片後，擺盤，沿著盤子圍一圈
醬燒香鴨翅訂購單
"醬燒香鴨翅"的牛肉原汁，滷菜好吃又方便
醬燒香鴨翅的產品皆真空包裝
蔥爆牛匯 食材
牛腱燴飯-食材
歐依西~牛腱燴飯
買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅
多料、又好吃的牛腱拌飯
快速上菜，牛腱拌飯
加熱牛肉原汁後，關火，利用餘溫拌炒牛腱丁
牛肚~切得真漂亮
冬瓜滷 食材
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- 2017/01/20
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